Arda’nın Mutfağı’nın 10.04.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

İç harcı için;
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Tavuklarınızı küçük kuşbaşı doğrayın ve tavanıza ilave edip pişirin.
Tavuklarınızın içerisine tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Tavuklarınız iyice renk alınca kenara alın.

Tavuklarınızı aldığınız tavanızın içerisine zeytinyağı ilave edin ve biberlerinizi ince uzun olacak şekilde doğrayın.
Biberlerinizi tavanıza alın ve pişirin.
Soğanınızı piyazlık doğrayın ve tavaya ilave edin.
Her şey iyice pişince tavuklarınızı tekrar tavanıza alın ve içerisine tuz, karabiber, kimyon, toz tarçın, toz kırmızı biber ilave edip karıştırın.
Soya sos, suyuyla birlikte domates ve toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.

Lavaş için;
Ayrı bir tavayı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine lavaşınızı koyun ve her iki tarafını da hafif çıtır olana kadar pişirin.
Her lavaşa aynı işlemi uygulayın.

Birleştirmek için;
24 cm’lik kilitli kek kalıbınızın tabanına lavaşınızı alın ve üzerine 3 dilim cheddar peyniri dizin.
Üzerine hazırladığınız tavuklu harcın 1/3’ini yayın ve tekrar 3 dilim cheddar peyniri dizin.
3 kat bu şekilde olacak şekilde hazırlayın.
Ardından üstüne kapak olacak şekilde lavaşınızı kapatın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve cheddar peyniri serpiştirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Fırından çıkan lavaşınızın üzerini dilerseniz frenk soğanıyla süsleyebilirsiniz.