Ver Fırına Duygu Yılmaz’ın Çikolatalı Lav Kek Tarifi 10.11.2015

Ver Fırına da 10.11.2015 tarihinde yarışmacılara görev olarak çikolatalı tarifler verildi. Jüri tadım aşamasından sonra günün en iyi tarifi olarak Duygu Yılmaz’ın Çikolatalı Lav Kek Tarifini seçti.

Çikolatalı Lav Kek Tarifi;

Fırını 200 c derecede açıyoruz. seramik kek kalıplarımızı yağlayıp hafif unluyoruz. Çikolata ve tereyağını benmari usülü eritiyoruz. Ardından İki yumurtayı ve iki yumurta sarısını 110 gr pudra şekeri ile iyice çırpıyoruz. Yumurta karışımının içerisine 35 gr unumuzu ve biraz kakuleden eleyerek ekliyoruz. Daha sonra Erimiş çikolatayı yumurtaları pişirmeden karışıma yavaş yavaş ekliyoruz. Hazırladığımız hamuru küçük kek kalıplarına yarısı dolacak şekilde dolduruyoruz.
Üzerine çay kaşığı ile fındık ezmesi koyuyoruz. Kalıplarımızın üzerlerini yine aynı kek karışımı ile dolduruyoruz. (kalıplarda yarım parmak pay bırakıyoruz.) Kekleri fırına atıyoruz ve yaklaşık 16-18 dk pişiriyoruz.
Kekleri çıkarınca soğutuyoruz ve kalıplarından çıkarıyoruz. Üzerlerine kakao serpiyoruz. Yanında pudra şekeri ile çırptığımız krema ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.