Ver Fırına Çiğdem Akyıldız’ın Fındık Rüyası Tarifi 27.02.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Bebe bisküvisini kırın. Eritilmiş tereyağı ve pudra şekeri ile kalıp tabanına bastırın ve buzluğa atıp bekletin. Hamuru için pudra şekeri ve yağı krema haline getirin. Sonrasında esansı, toz fındığı ve unu ekleyin, kalıba dökün. 180 derece fırında üstü pişene kadar bekletin. Diğer yanda ganajı hazırlayın. Fırından çıkınca en alt tabana beyaz çikolata sürün ve ganajı döküp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun
Malzemeler- -300 gr bebe bisküvisi
- -100 gr tereyağı
- -55 gr pudra şekeri
- -Hamuru için;
- -200 gr tereyağı
- -200 gr pudra şekeri
- -200 gr toz fındık
- -150 gr kavrulmuş fındık
- -4 yumurta
- -40 gr un
- -1 çay kaşığı fındık esansı
- -Ganaj için;
- -350 gr sütlü krater çikolata
- -200 gr krema
- -150 gr beyaz çikolata
Yapılışı