Ver Fırına Zahide Çetin’in Ballı Bademli Kırıntılı Kek Tarifi 11.03.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Fırını önceden 175 derece ısıtın.28×40 santimlik dikdörtgen kek kalıbını önce yağlayıp sonra üzerine un döküp iyice üzerini kaplayın.Bir kapta sıvı malzemeleri karıştırıp diğer kapta katı malzemelerin hepsini karıştırın. 6 yumurtayı aynı kapta çırpın.Bundan 3 kaşık ayırıp badem ezmesini koyun. Badem ezmesi kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın Ardından tereyağ ve toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Karışım krema gibi olunca kalan yumurtayı 3 seferde ekleyerek çırpma işlemine devam edin.Sıvı karışımları ekleyip 1-2 dakika karıştırın. Ardından unu ekleyip pürüssüz olana kadar karıştırın. Kırıntı malzemelerinizi elinizle karıştırıp kek hamurunuzun üzerine serpin.173 derecede 30 dk pişirin.Afiyet olsun
Malzemeler- -3 su bardağı + 1\3 su bardağı un
- -2 çay kaşığı tuz
- -1 çay kaşığı kabartma tozu
- -1 su bardağından 2 parmak az yoğurt
- -yarısı yüzme yarısı normal
- -yarım su bardağı fındık yağı
- -3 yemek kaşığı bal
- -1 yemek kaşığı sıvı vanilya özü
- -yarım su bardağı badem ezmesi
- -6 yumurta
- -1 su bardağı + 1\4 tereyağı yumuşamış
- -1 su bardağı+ 1\4 toz şeker
- -Üzerinin kırıntısı için;
- -1 su bardağından bir parmak az un
- -1 su bardağından iki parmak az yulaf ezmesi
- -6 yemek kaşığı tereyağ
- -2 çay kaşığı tarçın
- -yarım çay kaşığı tuz
- -3 yemek kaşığı tereyağ (yumuşamış)
Yapılışı