Taş Kadayıf Tarifi;

Şerbeti ocağa alın ve kaynatın ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyin ve soğutun. Ardından bütün hamur malzemelerini karıştırın ve krep hamurundan daha sıvı bir hamur elde edin. Ilık bir yerde 10-15 dakika mayalayın.

Bir kepçe yardımıyla ısınmış tavaya dökün. Hamurların üzerinde hava kabarcıkları olunca tavadan hamuru alın. Hamurlar soğumadan karıştırdığınız ceviz ve tarçınlı harçtan hamurun pişmemiş kısmına koyarak ay şeklinde elinizle uç kısımlarını yapıştırarak hamuru kapatın. Hazırladığınız hamurları kızgın yağda arkalı önlü kızartın.Soğuttuğunuz şerbete sıcak hamurları koyup şerbeti çekmesini sağlayın. Şerbetini çeken hamurlarınızı toz Antep fıstığı ile süsleyin.Afiyet olsun