Pelin Karahan’ın sunuculuğunu yaptığı Star Tv’de yayınlanan Pelin’in Mutfağında bugün İftar Sofralarına yakışan birbirinden lezzetli tarifleri hazırlandı.

Öncelikle şerbetten başlayalım. İsterseniz şerbeti karamelize ederek yapabilirsiniz. Benim küçük çocuğum olduğu için vaktim olmadığı için normal kaynatarak yaptım.

Su ve şekeri eriyene kadar karıştırıp ocağa alalım. Kaynayınca bir iki damla limon sıkıp ocaktan alalım.

Uygun borcama etimekleri dizelim ve şerbeti dökelim.

Şerbetlerini çekerken bizde muhallebisini yapalım.

Muhallebi için; malzemeleri karıştıralım ve ocağa alalım.

Kaynayana kadar karıştıralım. 1-2  fokurdayınca vanilyasını ekleyelim ocaktan alalım.

Etimeklerin üzerine gezdirip yayalım ve oda sıcaklığında olunca dolapta kaldıralım.

Krem santiyi sütle çırpıp dolaba kaldıralım.İyice soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi sürelim.

1. Bu arada vişne sosunu hazırlayalım. Sos için bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alalım. G
2. öz göz olup kıvam alana kadar karıştıralım ve ocaktan alalım.
3. Soğutup krem santinin üzerine dökelim ve dolaba kaldıralım 4-5 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.