Tencereye 1 kilo süt koyun. 2 bardak şeker ekleyin. 3 yumurta kırın ve 1 bardak irmik koyun. Çırpılarak muhallebisi pişirin. Kıvama gelince 1 limon kabuğu rendesi ve 1 paket vanilya ilave edip karıştırılarak ocaktan alın.

6 kaşık şeker ve 1 limonun suyu küçük bir tencereye alın. Karamalize olana kadar karıştırılarak pişirin. Ocaktan alınır alınmaz kaynarlığını kaybetmeden dikdörtgen ve derin bir kaba dökün. Üzerine pişirilen ve sıcak olan muhallebi yayın. Üzeri spatula ile düzeltilerek buzluğa alın. 2-3 saat bekledikten sonra ters çevrilerek kalıbından çıkarın. Toz fıstık ile süslenerek sunuma alın.Afiyet olsun