Nursel’in Mutfağı Sadrazam Lokumu Tarifi 30.10.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Sadrazam Lokumu Tarifi 30.10.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 30.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Adana” yemekleri yapıldı.
Sadrazam Lokumu Tarifi;
Tencereye tereyağı alınıp eritilir. İçine un dökülüp kavrulur. Sütü de ilave edilerek hızlıca karıştırılır. Şekeri ve vanilyası da ilave edildikten sonra kıvama gelene kadar pişirilir ve ocaktan alınır. dikdörtgen cam bir fırın kabının tabanına hindistan cevizi serpilir. pişen muhallebi hindistan cevizinin üzerine dökülür. Muhallebi soğuması için bekletilir. Soğuduktan sonra üzerine kaymak sürülür ve toz Antep fıstığı dökülür. Ardından kare şeklinde parçalar kesilir ve her parça rulo şeklinde kapatılarak sarılır ve servis edilir.
Malzemeler- -1 litre süt
- -2 yemek kaşığı tereyağı
- -1 su bardağı un
- -1 su bardağı şeker
- -200 gram kaymak
- -3,5 su bardağı hindistan cevizi
- -3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
- -1 paket vanilya
Yapılışı