Nursel’in Mutfağı Sac Arası Tarifi 28.06.2015


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Sac Arası Tarifi 28.06.2015

     

    Nursel’in Mutfağı Sac Arası Tarifi 28.06.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 28.06.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Konya” yemekleri yapıldı.

     

    Sac Arası Tarifi;

     

    Geniş bir kaba yumurta kırılır. Yoğurt ve sıvıyağ eklenir. Mayası konur ve tuzu atılır. Aldığı kadar unla ve kıvamına göre suyla kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Üzeri kapatılarak 30 dakika dinlendirilir.
    2,5 bardak Su ve şeker tencereye alınıp şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp ılımaya bırakılır.
    Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük bezeler elde edilir. Bir beze alınıp büyükce açılır. Ortadan ikiye kesilir. Üzerine parça parça kaymak bırakılır ve ceviz serpilir. İki parçada rulo şeklinde sarılır. Bir ucundan dolanarak kendi etrafında yuvarlanır. Her bezeye aynı işlem uygulanır. Fırın tepsisine dizilir ve üzerine eritilen tereyağ gezdirilerek 180 derecede fırına verilir.
    İç harç olarak ceviz yerine isteğe bağlı boz fıstıkta kullanabilirsiniz.
    Fırından çıkıp kaynarlığını atınca üzerine gezdirilen ılık şerbet ile aunuma alınır.

    Malzemeler
  • HAMURU İÇİN.
  • -3 adet yumurta
  • -1 yemek kaşığı yoğurt.
  • -2 yemek kaşığı sıvıyağ.
  • -1 çay kaşığı kuru maya.
  • -1 fiske tuz.
  • -aldığı kadar un
  • -Su.
  • AÇMAK İÇİN
  • -Nişasta.
  • -İÇ HARCI İÇİN
  • -2 su bardağı ceviz.
  • -400 g manda kqymağı.
  • -1 su bardağı kabuksuz antep fıstığı.
  • -ÜZERİ İÇİN
  • -250 g tereyağI.
  • ŞERBETİ İÇİN.
  • -2,5 su bardağı şeker.
  • -2,5 bardak su.
Yapılışı

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.