Nursel’in Mutfağı Papatya Kurabiye Tarifi 17.06.2015

“Nursel’in Mutfağı” programının 17.06.2015 tarihinde yayınlanan bölümünde Gaziantep yemekleri yapıldı.

Papatya Kurabiye Tarifi;

Oda sıcaklığında olan tereyağı, un ve pudra şekeri ile birlikte geniş bir kaba alınır. Kabartma tozu ve vanilyası eklenip yoğurulur. Özleşince sıvı yağ eklenir ve tutulan hamur 2 bezeye ayrılır. Bir tanesine kakao katılıp tekrar yoğurulur.Bir siyah bir beyaz hamurunuz olacaktır. Fındık büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Bir beyaz yuvarlağın etrafına 6 tane siyah yuvarlak tutturulur. Ya da isteğe bağlı olarak tam tersi de uygulanabilir. Şekil alan papatyalar üzerine yağ gezdirilen tepsiye dizilip 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.