Nursel’in Mutfağı’nın 10.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İlknur Hanım konuk oldu. İlknur Hanım, Nursel’in Mutfağı için birbirinden lezzetli “Antakya” yemekleri yaptı.

Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra üzerine bir kaç damla limon sıkın. Diğer tarafta tel kadayıfları ince ince kıyın. Kıydığınız kadayıfları bir kaba koyup tereyağını eriterek üzerine dökün. Sonrasında kadayıfla yağı iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra ikiye bölün. Peynirleri elinizle ufalayın. İkiye böldüğünüz kadayıfları bir kısmını tepsiye yayıp üzerine ufaladığınız peynirleri kenarlara gelmeyecek şekilde ekleyip üzerine de kalan kadayıfları koyun. Sonrasında üzerine iyice bastırarak ocakta her iki tarafını da pişirin. Pişen künefeye ılık şerbeti dökün. Şerbet çektikten sonra üzerine toz fıstık serperek servis edin. Afiyet olsun.