Nursel’in Mutfağı Künefe Tarifi 09.02.2015
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -1 kilo kadayıf
- -700 gram künefe peyniri
- -600 gram tereyağı
- -yarım çaybardağı toz fıstık
- Şerbeti İçin;
- -5 su bardağı toz şeker
- -5 bardak su
YapılışıŞerbet için su ve şeker ocağa alınıp kaynamaya bırakılır. Göz göz olunca şerbet kapatılır. Künefe kadayıfı erimiş tereyağı ile güzelce karıştırılır. Yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısı döşenip güzelce bastırılır. Peynir ufalanıp kadayıfın üzerine döşenir. Üstüne tekrar kadayıf döşenip ocakta döndüre döndüre arkalı önlü pişirilir. Pişen künefe kesilip şerbet ile buluşturulur. Fıstık ile süslenip servis edilir. Afiyet Olsun