Nursel’in Mutfağı Kubbeli Pasta Tarifi 01.04.2015


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kubbeli Pasta Tarifi 01.04.2015
    Malzemeler
    • – 5 yumurta
    • – 1 bardak şeker
    • – 1,5 bardak un
    • – 1 çay bardağı sıvı yağ
    • – 2 kaşık kakao
    • – 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • Muhallebisi için:
    • – 3 kaşık nişasta
    • – 4 kaşık Hindistan cevizi
    • – 1 bardak şeker
    • – 3 kaşık un
    • – 4 bardak süt
    • – 2 kaşık tereyağı
    • Üzeri için:
    • – 2 paket bitter çikolata
    • – 1 paket taze krema
    Yapılışı

     

    Keki İçin;

    Geniş bir kaba 5 adet yumurta kırılır ve 1 su bardağı şeker ile kar kıvamına gelene kadar çırpılır. Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ, 1,5 bardak un ve 2 kaşık kakao ilave edilip tekrar çırpılır. En son 1 çay kaşığı kabartmatozu eklenip karıştırılır. Yuvarlak cam kabın üzerine sıvıyağ gezdirilir ve üzerine karışım dökülür 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir. Pişince ılımaya alınır.

    Muhallebisi için;

    4 bardak süt, 1 bardak şeker, 4 kaşık hindistan cevizi, 3 kaşık nişasta çırpılarak muhallebisi pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp içine 2 kaşık tereyağ bırakılır ve topaklanmaması için çırpılarak soğumaya bırakılır.
    1 paket taze süt kreması tencereye alınır. İçine 2 paket bitter çikolata konur ve eriyince ocaktan alınır. Püf noktası kaynamaması gerekmektedir. Ilıyan kek enine kesilerek 2 parçaya ayrılır. Bir parçası derin ve yuvarlak olan cam kaba alınır. Üzerine soğuyan muhallebi dökülür ve kalan kek parçası ile üzeri kapatılır. Dolapta 2-3 saat beklemesi gerekmektedir. Dolaptan çıkınca ters çevrilerek sunum tabağına alınır. Üzerine hazırlanan kreması dökülüp servis edilir. Çilekle süsleyerek sunabilirsiniz.Afiyet olsun

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.