Nursel’in Mutfağı’nın 15.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Erzurum’dan Filiz ve Ayten Hanım konuk oldu. Filiz ve Ayten  Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Hamuru için;

 Nişasta un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırın. Sonrasında nişasta, kabartma tozu ve unu da ekleyip hamuru yoğurun. Diğer tarafta su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra üzerine limonu sıkıp altını kapatarak soğumaya bırakın.

İçi için;

Cevizler hafif iri kalacak şekilde dövün. Yoğurduğunuz hamuru küçük bezelere ayırıp yemek tabağı büyüklüğünde açın. Açtıktan sonra 2 hamuru üst üste koyup büyütün. Büyüttüğünüz hamurun ortasına cevizden koyup oklavaya rulo şeklinde sarın. Sardıktan sonra kenarlarında sıkıştırarak büzüştürün. Yaptığınız tatlıları tepsiye dizin.

Üzeri için;

Tereyağı erittikten sonra sıvıyağı da karıştırıp tatlılara dökün. Fırına vererek 180 derecede pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğuk şerbeti dökün.Afiyet olsun