Nursel’in Mutfağı Kenevir Helvası Tarifi 02.11.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Kenevir Helvası Tarifi 02.11.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 02.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Konya ” yemekleri yapıldı.
Kenevir Helvası Tarifi
Kenevir tavaya alınarak tavaya alınır ve ocağın altı yakılarak kavrulur. Üzüm pekmezi kaynatılır. Çıtırtı sesleri gelene ve kokusu duyulana kadar kavrulan kenevire irice dövülmüş badem ve fındık ilave edilir. Biraz daha karıştırıldıktan sonra üzerine kaynamış pekmez dökülür. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
Dikdörtgen bir cam kaba leblebi tozu dökülür. Üzerine kenevirli karışım yayılır. Oda sıcaklığında bekletilip katılaşan kenevir helvası dilimlenerek servis edilir.Afiyet olsun
Malzemeler- -4 su bardağı kenevir
- -5 su bardağı üzüm pekmezi
- -1 su bardağı badem
- -1 su bardağı fındık
- -1 su bardağı leblebi tozu
Yapılışı