Nursel’in Mutfağı Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi 03.11.2015

Nursel’in Mutfağı’nın 03.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “İstanbul Çay Saati ” tarifleri yapıldı.

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi;

Granül kahve (eğer yoksa türk kahvesi de kullanılabilir) 1,5 çorba kaşığı suda eritilir. Tereyağ, pudra şekeri, yumurta, erimiş kahve, kakao karıştırılır. Ardından elenerek kabartma tozu, vanilya, nişasta ve un katılarak kurabiye hamuru yoğurulur. Elde edilen hamurdan yumurtadan küçük parçalar koparılıp elde hafif kenarlardan bastırılarak pürüzsüz şekil verilir.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilen kurabiyelere son şekil bir kürdanla boylamasına bastırılarak yapılır. Bu kurabiyelere kahve çekirdeği görüntüsünü net olarak verecektir. Kurabiyeler 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.Afiyet olsun