Nursel’in Mutfağı Erzincan Lokumu Tarifi 15.10.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Erzincan Lokumu Tarifi 15.10.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 15.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Erzincan” yemekleri yapıldı.
Erzincan Lokumu Tarifi
Yumurta, yoğurt, şeker, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağ, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır. Hamura kekten sert, kurabiyeden daha yumuşak bir kıvam alana kadar un eklenerek yoğurulur. Hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Eller arada yağlanarak hamuru tepsiye yaymak için bastırılır. Önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Fırından çıkarılıp soğuduktan sonra Erzincan lokumları baklava dilimi şeklinde kesilir ve üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.Afiyet olsun
Malzemeler- -1 adet yumurta
- -2 yemek kaşığı yoğurt
- -1 su bardağı şeker
- -1 su bardağı sıvı yağ
- -250 gram tereyağı
- -1 paket kabartma tozu
- -1 paket vanilya
- -Aldığı kadar un
- -ÜZERİ İÇİN:
- -Pudra şekeri
Yapılışı