Nursel’in Mutfağı’nın 12.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İstanbul’dan konuk olan Cihan ve Angela Hanım sizler için çok lezzetli “Çay Saati” menüsü hazırladı.

İçi için, kabakları rendeleyin. Bir tavaya yağı koyup rendelediğiniz bal kabaklarını ve toz şekeri ekleyip pişirin. Pişen kabaklara tarçını ekleyip hepsini birlikte karıştırın. Sonrasında soğumaya bırakın.
Hamuru için, şekeri bir tavaya koyup, üzerine sıvıyağı, sütü koyup şeker eriyene kadar ocakta pişirin. Piştikten sonra vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurta ve karbonatı ekleyip karıştırın. Diğer tarafta unu yoğurma kabına koyup üzerine yaptığınız karışımı dökerek hepsini birlikte yoğurun. Yoğurduktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru 2’ye bölün ve açın. Açtıktan sonra tekini pişirme kabına koyup üzerine yaptığınız iç harcı koyun. Diğer hamuru da üzerine kapatın. 180 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edin. Afiyet olsun.