Nursel’in Mutfağı Altın Kesesi Tarifi 17.02.2015
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -1 su bardağı pudra şekeri.
- – 3 bardak un
- – 2 yemek kaşığı kakao.
- – 3,5 su bardağı buğday nişastası.
- – 5,5 yemek kaşığı tereyağ.
- – 1 paket kabartmatozu.
- – 1 paket vanilya.
- – 2 adet yumurta.
- -iç harcı için;
- – 1 çay bardağı toz fıstık.
- -1 tatlı kaşığı tarçın.
- – 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
YapılışıOda sıcaklığında olan 250 gram tereyğ yoğurma kabına alınır. Üzerine 1 su bardağı pudra şekeri eklenir. 2 adet yumurta kırılıp tereyağ eriyene kadar yoğurulur.
3 su bardağı nişasta, 1 paket kabartmatozu ve vanilya eklenir. Ortalama 2,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenip eli bırakana kadar yapışmayacak şekilde yoğurulur. Hamurdan 1 beze başka bir kaba alınıp yarım yemek kaşığı tereyağ ve kakao eklenip kakaolu bir hamur elde edilir.İç harcı için 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay bardağı toz fıstık ve 1 tatlı kaşığı pudra şekeri harmanlanır. Yapılan beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp içi oyulur. İç harç konulup kese şeklinde ağzı kapatılır. Kakaolu hamurdan her bir kese için incecik şerit yapılıp keselerin ağzına fiyonk şeklinde bağlanır. Yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir. 180 derecede fırına verilip 30 dakika pişirilir.Afiyet olsun