Nursel’in Evi Bursa Lokumu Tarifi 13.06.2017


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Bursa Lokumu Tarifi 13.06.2017

    Nursel’in Evi’nin 13.06.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Seval Özkan  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru için;

    1 adet yaş maya

    1 yemek kaşığı şeker

    1 su bardağı ılık su

    1 su bardağı süt

    aldığı kadar un

    İç harcı için;

    500 gr. ceviz içi

    250 gr. tahin

    3 yemek kaşığı şeker

    1 çay kaşığı yenibahar

    1 tatlı kaşığı tarçın

    1 çay kaşığı zeytinyağı

    sıvıyağ

    Üzeri için;

    1 su bardağı tahin

    sıvıyağ

    su

     

     

    Yapılışı

    Ilık süt, ılık su, şeker, yaş maya, tuz, sıvı yağ karıştırılır. Unu da kontrollü koyularak hamur yoğurulur. Fırında 30 dakika kadar dinlendirilir. Dinlenen hamur dörde bölünür. El sıvı yağlanarak hamur tezgaha alınır ve yine sıvı yağla açılır. Hamurun üzerine tahin,rondodan geçirilmiş ceviz, ,yenibahar, tarçın, toz şeker serpilir.

    Hamur rulo şeklinde sarılır. Rulo 3 parmak genişliğinde dilimlenir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Diğer hamurlara da aynı işlem uygulanır. Üzerine tahin gezdirilir.Yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı cevizli lokumların üzerine sürülür. Lokumlar 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.