Nursel İle  Ramazan Sofrası 27.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde çok lezzetli Bitlis yemekleri hazırlandı.

Derin bir kase içerisinde yumurta, sıvıyağ, sirke, ılık su, tereyağ , yoğurdu karıştırın. Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun. Bezelere ayırın. 15-20 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra bezeleri elimiz büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurların arasına jelatin koyarak en az 2 saat dinlendirin. Dinlenen hamurları nişasta ile tepsi büyüklüğünde açın ve yufkayı ortadan ikiye kesin. Düz olan tarafından 4 cm olacak şekilde katlayın.
Kadayıfları tereyağ ile yağlayın ve havalandırın. Yufkalarımızın üzerine kadayıf ve ceviz serperek oklava yardımıyla sarın, tam ucuna gelmeden yufkanın iki ucundan ortaya doğru büzüştürün. Oklavadan çıkarın, ikiye bölün ve elinizle yuvarlak şekil verin. Üzerindeki yufkanın fırfırlı durması için şekil verin. Gül baklavalarım üzerine eritilmiş tereyağ döküp 150 derece fırına veriniz.

Şerbetimiz için; Toz şeker ve suyu kaynatın, bir kaç damla limon suyu damlatın.

Fırından çıkan baklavaların üzerine sıcak şerbetimizi ekleyin ve dinlendirin.

Afiyet olsun 🙂