Nermin’in Enfes Mutfağı İstiridye Tatlısı 12.04.2022


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nermin’in Enfes Mutfağı İstiridye Tatlısı 12.04.2022

    Nermin’in Enfes Mutfağı 12.04.2022 tarihinde Kanal 7’de yayınlanan yeni bölümünde NERMİN GÜL ve sevgili konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 çay bardağı irmik
    • 1 paket vanilya
    • Yarım paket kabartma tozu
    • Alabildiği kadar un
    • 1 su bardağı kavrulmuş badem
    • Şerbeti için;
    • 3 su barda ğı şeker
    • 3,5 su bardağı su
    • Birkaç dama limon suyu
    • İçi İçin;
    • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
    Yapılışı

    İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye toz şeker ve suyu alalım, ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.

    Şerbetimizi orta ateşte kaynamaya bırakalım. Şerbetimiz kaynamaya başladığında altını kısalım ve 10 dakika bu şekilde kaynatalım.

    Ardından limon suyumuzu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatarak ocağımızı kapatalım. Şerbetimizi soğumaya bırakalım.

    Şerbetimiz soğurken bizde hamurumuzu hazırlayalım. Bunun için uygun bir yoğurma kabı içerisine oda ısısındaki tereyağı, yumurta ve tahini alalım. Malzemelerimizi elimizle karıştıralım.

    Ardından irmik ve çekilmiş ceviz ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.

    Kabartma tozu ve un ilave edip hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.  Bu aşamada unu kontrollü eklemelisiniz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceğiz.

    Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım, elimizle yuvarlayıp hafif bastırarak yassılaştıralım.

    Hamurumuzun üzerine çay bardağının ağız kısmı ile çizikler atalım. Ucunu elimizle hafif daraltalım ve istiridye şekli verelim.

    Şekillendirdiğimiz hamurlarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.

    Pişen tatlılarımızı fırından alalım ve ayrı bir fırın kabına dizelim, 1-2 dakika kadar ilk sıcağının çıkması için bekleyelim.

    İlk sıcağı çıkan tatlılarımızın üzerine soğuyan şerbetimizi gezdirelim. Üzerini bir tepsi ile örterek 3-4 saat kadar şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakalım.

    Dinlenen ve şerbetini çeken tatlılarımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.