Bal kabağını  dilimleyip  kabuğunu soyunuz.İri parçalar halinde doğradığınız kabakları derin bir tencereye alınız. Kapakların üzerine bütün şekeri dökün.Bu sayede  kabaklanız suyunu salacak ve  kendi suyunda pişecektir.

Bir gece öncesinden  ağzı kapalı şekilde bekletin.Aynı gün içerisinde tüketmeyi düşünüyorsanız 2-3 saat öncesinde de bu işlemi tekrarlayabilirsiniz.

Tencereyi ocağa alıp kısık ateşte kabaklar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.Kabak tatlısı köpürmeye başladığında kapağın yarısını açarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Kabaklar yeterince pişip yumuşadığında ocaktan alın. Üzerine arzuya göre ceviz içi ve tahinle beraber   servis edin.

Afiyet olsun 🙂