Altın Kesesi Tarifi 

Muhallebisi için;

Orta boy bir tencereye sütü ilave edip çırpıcı yardımıyla karıştırarak azar azar unu ekleyin.Ardından toz şekeri ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.Kıvama gelince ocaktan alın ve tereyağı bırakın.Eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakın. Soğuyunca krem şantisi ve vanilyası ekleyip çırpın. Muhallebinin soğuk olması püf noktasıdır.

Krep hamuru için;

Derin bir kaba 2 bardak süt koyun. 4 adet yumurta kırın.5 yemek kaşığı şeker, 1,5 bardak un, yarım çay bardağı sıvıyağ ve su ilave edin. 3 yemek kaşığı kakao ile birlikte çırpın.Hazırlanan kakaolu harçtan dibi yağlanan ve kızgın olan tavaya 1 kepçe bırakın. Altı pişip ters çevrilince üzerine kapak kapatın.

Tavadan alınır alınmaz sıcakken (soğursa çatlama yapacaktır). soğutulan muhallebiden 2 kaşık ortasına bırakın. (İlk pişen yüzeyin dışta kalması önemlidir). Kenarlarından kese şeklinde toplanarak iple bağlayıp sunuma alın.Afiyet olsun