Gelinim Mutfakta Berliner ve Donat Tarifi 12.03.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Berliner ve Donat Tarifi 12.03.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 12.03.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler

     

    Hamuru İçin;



    • 3 su bardağı
    • 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
    • 2.5 çorba kaşığı şeker
    • 1 paketin stant maya
    • 2 çorba kaşığı
    • 3 adet yumurta sarısı
    • 1 çimdik tuz

    Kızartmak için;

    • 2 bardak sıvıyağ

    Berliner’in İçi İçin;

    • 1 bardak çilek reçeli
    • 2 çorba kaşığı sıcak su

    Berliner’in Üzeri İçin;

    • 2 çorba kaşığı pudra şekeri

    Donut’un üzeri için;

    • 80 gr.bitter pul çikolata
    • 3 çorba kaşığı pasta süsü
    Yapılışı

     

    Hamur malzemelerini derin bir kapta ya da hamur yoğurucuda pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Güzelce mayalandırdım. Elinizdeki hamuru ikiye bölün. Böldüğünüz bir parçayı 6 ya bölüp, yuvarlayın. Bezelerin ortasını çay bardağı yardımıyla kesin. Üzerini örtüp dinlenmeye alın. Bu yaptığımız işlem donutlar için.



    Kestiğiniz parçaları geri kalan hamura ekleyip, merdane yardımıyla açın ve bardak yardımıyla 6 adet yuvarlak kesin. Kestiğiniz yuvarlakları ikinci defa mayalanması için üzerini kapatıp 10 dakika daha mayalandırın.

    Berliner için ;çilek reçeline iki çorba kaşığı sıcak su ekleyip blendırdan geçirin. Sıkma torbasına alın

    Donut için; kremayı kaynatıp, ateşten alın ve içinde bitter çikolata pullarını eritin.

    Orta sıcaklıkta ısıttığınız sıvı yağda önlü arkalı olacak şekilde hamurları 5 dakika kızartın. Kızaran donatların üst yüzeyini çikolataya batırıp, pasta süsleriyle süsleyin. Kızaran berlinerlerin içine çekilmiş çilek reçelini sıkın ve her tarafına pudra şekeri serpin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.