Derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ilave edip çırpın.Süt ve sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin. Kakao ilave edip 1-2 dakika karıştırın.Ardından elediğiniz vanilya,un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Teflon tavayı hafif yağlayıp ısıtın.Isınan tavaya hazırladığınız hamurdan 1 yemek kaşığı dökün.Hamur göz göz olduğunda ters çevirip diğer yüzünü pişirin.Pişen gelin çantası hamurlarını tabağa alın.Kurumaması için poşet geçirip ağzını kapatın.Tüm hamur bitince poşet içinde soğumasını bekleyin.Krem şantiyi hazırlayıp buzdolabına kaldırın.Soğuyan gelin çantası kekinin bir tanesi alın. Yarısına krem şanti ile doldurup yarım ay şeklinde katlayın.Arzunuza göre süsleyin.Afiyet olsun