Garantili Kolay Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Garantili Kolay  Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi
    Malzemeler

     

    • 300 gr  kadar tel kadayıf
    • 3 yemek kaşığı tereyağ ( tuzsuz)
    • 5 yemek kaşığı toz şeker ( tepeleme)
    • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

    Muhallebisi için:

    • 5 su bardağı  süt
    • 4 yemek kaşığı un
    •  3 yemek kaşığı buğday  nişastası
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 1 paket sıvı krema
    • 1 paket vanilya
    • 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağ
    Yapılışı

     

    Kadayıfı ince ince kırın . ( kırılmış hazır olanlardan da tercih edebilirsiniz. )

    Genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ocağın altı kısık ve sürekli karıştırmaya özen gösterin.  Dövülmüş cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın. Soğuması için başka bir kaba aktarın .

    Muhallebi için;

     Krema ,tereyağ ve  vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayan muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 tur karıştırın. Ocağın altını kapatın ve kremayı ilave edin.

    Mikser yardımıyla 2-3 dakika yüksek devirce pürüzsüz bir kıvama getirin.

    Büyük kare borcama  kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Ilıyana kadar oda ısısında bekletin. Ardından buzdolabına kaldırıp 4-5 saat bekletin. Vaktiniz varsa bir gece öncesinden hazırlayıp bekletirseniz daha da güzel olacaktır.

    Dilimlere ayırıp servis tabağına alın. Üzerini arzunuza göre süsleyin. Ben çilek dilimleri ve toz Antep fıstığıyla süsledim.

    Afiyet şifa olsun 🙂

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.