Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlayın.Pirinçlerin suyu çekince sütü, şekeri ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk kaynatın.Ayrı bir kabın içerisinde nişasta ve yumurta sarısını biraz su ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırın. Kaynayan sütlaçtan 2-3 yemek kaşığı alıp bu karışıma azar azar döküp ılık hale getirin.Ilıyan sosu sütlaca sürekli karıştırarak ekleyin.1,2 taşım kaynattıktan sonra vanilyayı ilave edin. Sütlaçları güveç kaplarına aktarın. Fırın tepsisinin içerisine güveçlerin yarısına gelecek şekilde su koyun.Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derece arasında üzeri kızarana kadar pişiriniz.Servis esnasında fırında sütlaçlarınızı soğuk olarak üzeri iri parçalar halindeki fındık parçaları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun