Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri mayonez kıvamına kadar güzelce çırpın.İçerisine elenmiş un, kabartma tozu, kakao,vanilya ekleyip çırpmaya devam edin.

20 cm yuvarlak çemberi pişirme kağıdı yerleştirip kek hamurunu aktarın .

 Önceden ısıtttığınız  170°C fırında 25 dakika kadar kontrollü olacak şekilde  pişirin. 

Kahveli şurubu için;

Süt, kakao ve instant kahveyi ocakta kaynayıncaya kadar karıştırın Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp soğutun.

Pişen keki fırından çıkarıp çemberden dikkatlice çıkarın.

Çemberi tekrar kekin etrafına yerleştirip soğuyan kahveli şurupla kekin her tarafına  ıslatın.

 Çikolatalı mousse için;

Çikolataları benmari usulü eritin. Krema ve pudra şekerini krema koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın.

Hazırladığınız kremaya erittiğiniz ve soğumuş olan çikolatayı da ilave edip karıştırın.

Daha sonra kremayı soğuyan kekin üzerine döküp düzleyin.

Pastayı 1 gece buzdolabında soğuması için bırakın.Ertesi gün kalıptan çıkarın.Arzunuza göre süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂