Aşırı Pratik Tahinli Sütlü Tatlı Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- yarım su bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı tereyağı ( tepeleme)
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 3 yemek kaşığı un ( tepeleme)
- 2 yemek kaşığı buğday nişasta ( tepeleme)
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Fındık kırığı
YapılışıTencereye sütü alın içerisine yumurta sarısı ,şekeri alıp çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın. Ardından unu ve nişastayı ekleyip iyice çırpın.
Pürüzsüz bir kıvam alınca ocağa alıp sürekli karıştırarak orta hararetli ateşte pişirin. Göz göz olunca ocağın altını kısın ve vanilya ve tereyağını ekleyerek karıştırın . En son tahini ekleyin 2-3 tur karıştırın.
Yuvarlak veya kare kaselerin içini ıslatın ve muhallebiyi kaselere aktarın . Oda sıcaklığına gelene kadar tezgahta bekletin. Ilıdıktan sonra üzerini streç filmle veya kapakla kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Vaktiniz varsa bir gece öncesinden hazırlarsanız çok daha güzel olacaktır.
Buzdolabından çıkarınca kasenin kenarlarından hafifçe elimizle hava aldırın ve servis tabağına tatlıyı ters çevirerek çıkarın.
Üzerini fındık kırığıyla süsleyip servis edin.
Afiyet şifa olsun 🙂