Arda’nın Ramazan Mutfağı Kadayıflı Muhallesbi Tarifi 22.04.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Kadayıflı Muhallesbi Tarifi 22.04.2021

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 22.04.2021 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Kadayıf için Malzemeler
    • 150 gr. kavrulmuş tel kadayıf
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 4 – 5 yemek kaşığı toz şeker
    • 1,5 su bardağı ceviz – dövülmüş
    • Muhallebi için Malzemeler
    • 1 litre süt
    • ½ su bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 1 paket vanilya
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    Yapılışı

    Kadayıf için;
    Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
    Kavrulmuş kadayıflarınızı tavaya alın.
    Ardından içerisine tereyağını ilave edip eritin.
    Üzerlerine toz şekeri ilave edip kısık ateşte karıştırarak pişirin.
    Kadayıflar iyice renk alınca içerisine dövülmüş cevizi ilave edin ve karıştırın.
    Hazır olan kadayıflarınızı kuplarınızın tabanına pay edin ve dilerseniz böyle bırakın, dilerseniz bir bardağın taban kısmıyla bastırabilirsiniz.



    Muhallebi için;
    Tencerenizi tezgaha alıp içerisine süt, toz şeker, buğday nişastası, un ve yumurta sarısını ilave edip bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
    Ardından ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
    Muhallebiniz kıvam alınca ateşten alın.
    İçerisine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.

    Birleştirmek için;
    Hazırladığınız kadayıflı kaselerinizin üzerine muhallebinizi pay edin.
    Kalan kadayıfları muhallebinin üzerine dilediğiniz şekilde yayın ve önce oda sıcaklığında ardından buzdolabına koyup 2 – 3 saat soğutun.
    Soğuyan muhallebilerinizi servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.