Arda’nın Mutfağı’nın 05.02.2022 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

Bir karıştırma kabının içerisine kuru maya, süt ve toz şekeri ilave edip karıştırın.
Ön mayayı 5 dakika bekletin.
Beklettiğiniz mayanın içerisine yumurta ve eriyip soğumuş tereyağını ilave edip karıştırın.
Büyük bir karıştırma kabının içerisine un, vanilya ve toz tarçını karıştırıp ortasını havuz olacak şekilde açın.
Hazırladığınız mayalı karışımı unun havuz kısmına ilave edin.
Önce bir çatal yardımıyla karıştırın.
Kenarından tuz ilave edin ve elinizle iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru karıştırma kabının içerisine alın ve ağzını streç filmle kapatıp 1 saat mayalamaya bırakın.

Kreması için;
Bir sos tenceresinin içerisine süt, nişasta, toz şeker ve kakuleyi ilave edip karıştırın.
Ardından ocağa alın ve sürekli karıştırarak krema haline getirin.
Kıvam alınca ocaktan alın ve bir karıştırma kabına alın.
Üzerine streç film çekip buzdolabına alın ve soğumaya bırakın.

Birleştirmek için;
Mayalanan hamurunuzu tezgahınıza alın ve iyice yoğurun.
Hamurunuzu bir merdane yardımıyla unsuz tezgahta 25×50 cm dikdörtgen olacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun içerisine hazırladığınız kremayı yayın.
Ardından suda beklettiğiniz kuru üzümlerinizi serpiştirin.
Hamurunuzu rulo şeklinde sarıp 1 cm kalınlığında bıçağınızla kesin ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize dizin.
* Dilerseniz hamuru uzun kenarlarından iki eşit parça olacak şekilde iki kısmından sarın ve palmiye kurabiye gibi şekil verip 1 cm kalınlığında bıçağınızla dilimleyin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.