Arda’nın Mutfağı’nın 15.04.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve toz şekeri koyun. Ortasını havuz olacak şekilde açın ve tereyağı, yoğurt ve yumurtayı koyup, yoğurun. Hamur kıvamını bulunca 15 dakika dinlendirmeye bırakın.

Portakal reçeli hariç tüm malzemeleri bir sos tenceresine koyun ve çırpın. Ardından ocağa alın ve muhallebi kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin. Pişen muhallebinin içine portakal reçelini ekleyin ve soğuması için üstünü streçleyerek kenara alın.

Dinlendirdiğiniz hamuru cevizden biraz daha büyük parçalara ayırın. Yuvarlayıp, içine oyun. Oyduğunuz hamurun içine hazırladığınız muhallebiden bir tatlı kaşığı koyun ve kapatın. Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine dizin.

180 derecede ısınmış fırında 20 dakika pişirin.

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirin ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.