Arda’nın Mutfağı 23 Nisan 2016 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen “23 Nisan ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı” sebebi ile çocuklar için güzel tarifler hazırladı.

Kek için;
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, ardından sırasıyla sürekli çırparak sıvı yağ ve sütü ilave edin. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri eleyin. Ardından yumurtalı karışıma ekleyip spatula yardımı ile karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Tamamen soğuması için kenara alın.

Doğranmış kayısı ve bademleri parçalayıda iyice parçalayın.

Kek tamamen soğuduğunda parçalayıcıya alın ve kum olana kadar parçalayın. Üzerine krem peynir ekleyip hamur haline gelene kadar karıştırın.

Beyaz çikolatayı benmari usulu eritin.

Krem peynirli kekten ceviz büyüklüğünde toplar yapın.

Topları önce beyaz çikolataya batırın, ardından kayısını bademli karışımla kaplayıp pişirme kağıdı üzerine dizin; üzerlerine çubuk batırın ve dolapta iyice sertleşene kadar soğutun. Afiyet olsun.