Arda’nın Mutfağı Ev Yapımı Cannoli Tarifi 12.12.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Ev Yapımı Cannoli Tarifi 12.12.2020

    Arda’nın Mutfağı’nın 12.12.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için Malzemeler
    • 3 su bardağı un – 300 gr.
    • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
    • ½ çay kaşığı toz tarçın
    • 1 tepeleme yemek kaşığı margarin – 50 gr.
    • 1 adet yumurta
    • ½ su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
    • İç Kreması için Malzemeler
    • 600 gr. taze peynir
    • 6 yemek kaşığı pudra şekeri
    • Kızartmak için Malzemeler
    • Ayçiçek yağı
    • Süslemek için Malzemeler
    • Çikolatalı pasta süsü
    Yapılışı

    Hamuru için;
    Tezgah üstü mikserinizin haznesine un, pudra şekeri, toz tarçın ve margarini ekleyip düşük devirde çalıştırın.
    Ardından yumurta, su ve elma sirkesini ekleyip
    Önce düşük devirde ardından yüksek devirde 10 dakika yoğurun.
    Ardından bir streç filme sarın ve buzdolabında dinlendirin.
    Not: Tezgah üstü mikseriyle çalışıyorsanız hamur yoğurma ucu kullanabilirsiniz.
    Not 2: Hamuru elinizle de yoğurabilirsiniz.



    İç kreması için;
    Bir karıştırma kabına taze peyniri alın ve pudra şekerini ilave edip bir spatula yardımıyla iyice karıştırın.
    Ardından bir sıkma poşetine alın ve buzdolabında dinlendirin.

    Pişirmek için;
    Dinlendirdiğiniz hamurdan küçük bir parça koparın ve un serpmeden bir merdane yardımıyla incecik açın.
    Ardından 10 cm’lik bir çemberle hamurunuzu kesin.
    Cannoli kalıplarınıza hamurunuzu sarın ve birleşen yerine yumurta beyazı sürüp kapatın.
    Sos tencerenizi ocağa alın ve içerisine ayçiçek yağı ekleyip ısıtın.
    Kızan yağınıza cannolilerinizi alın ve kızartın.
    Ardından yağdan çıkartın ve kenarda biraz soğutun.
    Soğuyan cannolilerinizi kalıplarından çıkartın ve içerisine hazırladığınız peynirli harçtan sıkın.
    İki tarafını da çikolatalı pasta süsüne batırıp servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.