Arda’nın Mutfağı Elmalı Strudel Tarifi 06.03.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Elmalı Strudel Tarifi 06.03.2021

    Arda’nın Mutfağı’nın 06.03.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için Malzemeler
    • 5 adet baklavalık yufka
    • 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş
    • İç Harcı için Malzemeler
    • 4 adet orta boy kırmızı elma
    • ½ su bardağı galeta unu
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 5 yemek kaşığı esmer şeker
    • 1 su bardağı kuru üzüm
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • Üzeri için Malzemeler
    • Yumurta sarısı
    • Servisi için Malzemeler
    • Çırpılmış krema
    Yapılışı

    İç harcı için;
    Elmalarınızın kabuklarını soyun ve küp olacak şekilde doğrayın.
    Ardından bir karıştırma kabına elmalarınızı alın ve üzerine galeta ununu ilave edip karıştırın.
    Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
    Tereyağı ve esmer şekeri içerisine ilave edip tereyağını eritin.
    Tereyağı eriyince içerisine elmaları ve kuru üzümü ilave edip pişmeye bırakın.
    Elmalarınız pembeleşince ocağın altını kapatın ve tarçını ilave edip karıştırın.



    Hamuru için;
    Sos tencerenizin içerisine tereyağını ilave edin ve eritin.
    Baklavalık yufkanızın birini tezgahınıza serin ve tereyağıyla yağlayın.
    Ardından diğer baklavalık yufkanızı üzerine yerleştirin.
    5 kat olacak şekilde bu işleme devam edin.

    Birleştirmek için;
    Hazırladığınız elmalı harcı yağladığınız baklava yufkasının içine yayıp rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
    Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlınız hafif soğuyunca dilimleyin.
    Üzerine krem şanti sıkarak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.