Bir sos tenceresine irmik, şeker, vanilya ve sütü koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin ve kenara alın.

Elmaları incecik doğrayıp geniş bir kaseye alın, üzerine tarçın, esmer şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

Tereyağını bir sos tenceresinde eritin

Cam pişirme kapının tabanını bir fırça yardımı ile hafif yağlayın, üzerine yağlı kağıt serin ve kağıdı da fırça ile yağlayın ardından baklava yufkalarını tek tek aralarını ve kenarlarını iyice yağlayarak üst üste dizin 15 kat bitince kenarlarını rulo yaparak katlayın ve üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması içinde baklagillerle kaplayıp 200 derece 20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp ağırlıkları ve yağlı kağıdı kaldırın 10 dakika daha pişirin.

Yufkalar pişince üzerine irmikli karışımı serip elmaları dizin ve 15 dakika daha pişirin. Oda sıcaklığında gelince üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.