Sosu için;

Sütü bir sos tenceresine alın.Şeker, un ve kakaoyu ekleyip çırpın.Kısık ateşte sürekli karıştırmak suretiyle pişirin . Homojen bir kıvam aldıktan sonra tereyağ ekleyip çırpın.Tıkırdamaya başladıktan sonra ocaktan alıp çikolataları  küçük küçük parçalara bölüp  ekleyip iyice karıştırın.Sıcağıyla eriyecektir.Ardından kenara alıp soğutun.Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.

Keki için;

Derin bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri alıp çırpın.Ardından sütü,sıvıyağı ekleyip çırpın.Elediğiniz un, kakao ve kabartma tozunu  ayrı bir kapta karıştırın.Kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyin.Yağlanmış  kare borcama kek hamurunu boşaltın.Önceden ısıttığınız 180 derecede pişirin.

Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp dolaba kaldırın.

Keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra kürdanla delikler açıp  2 su bardağı sütü her tarafına gezdirin.

Kek iyice soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi yayın.Kaşığın ters tarafıyla güzelce düzleyin.Onun üzerine de çikolata sosunu ger tarafına  eşit bir şekilde gezdirin.En az 3-4 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.Vaktiniz varsa bir gece öncesinden hazırlayıp buzdolabında dinlendirin.Bu şekilde daha da lezzetli olacaktır.

Not:

Sosunuz bekleme süresinden dolayı yoğunlaşırsa cezvede bir miktar süt ısıtıp tekrardan sosa ekleyip iyice karıştırın.Ilıkken kullanabilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun 🙂