Pelin’in Mutfağı Öcce Tarifi 03.04.2022
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Pelin Karahan’ın sunuculuğunu yaptığı Star Tv’de yayınlanan Pelin’in Mutfağında bugün İftar Sofralarına yakışan birbirinden lezzetli tarifleri hazırlandı.
Ünlü oyuncu Onur Büyüktopçu’nun konuk olduğu ve Gaziantep Mutfağı Araştırmacısı Şef Doğa Çitçi ile Pelin’in Mutfağı ikinci bölümüyle bugün 16.45’te Star’da!
Malzemeler- 1,5 su bardağı un
- 1 orta boy domates
- 3 demet maydanoz
- 6-7 dal taze sarımsak
- 5 yumurta
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı zeytinyağ
YapılışıMaydanoz ve yeşil sarımsağımızı ayıklayıp yıkıyoruz.
Maydanoz sapları çok uzunsa birazını kesip atıyoruz.
Maydanoz ve yeşil sarımsağımızı ince ince doğrayıp geniş bir kaba alıyoruz.
İçine yumurtamızı kırıyoruz. Baharatlarımızı, tuzumuzu ve unumuzu da katıp karıştırıyoruz.
Bir tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz altını yakıyoruz, sıvı yağımız ısınınca karışımımızdan birer kaşık alıp yağda kızartıyoruz bir yüzü kızarınca çevirip diğer yüzünü de kızartıyoruz.
Kızaran öccelerimizi iki kat kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun