Patlıcan Köftesi Tarifi


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patlıcan Köftesi Tarifi

     

    Patlıcanları ocakta  közleyip soğumaya bırakın.Soğuyan patlıcanların kabuklarını soyun ve bıçakla parçalara ayırıp derin bir kaseye ekleyin.İçerisine ince ince kıydığınız maydanoz,un,yumurta,ezilmiş beyaz peynir ve baharatlarını ilave edip yoğurun.20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp galeta ununa bulayın.Teflon tavaya sıvıyağ ekleyin .Yağ kızdığında köfteleri ekleyip arkalı önlü kızartın.Kızaran köfteleri süzgece alıp yağlarının süzülmesini sağlayın.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun

     

     

    Malzemeler
  • -2 adet patlıcan
  • -yarım su bardağı ezilmiş beyaz peynir
  • -1 adet yumurta
  • -bir tutam maydanoz
  • -1-2 yemek kaşığı un
  • -1 çay kaşığı kabartma tozu
  • -karabiber
  • -kırmızı biber
  • -tuz
  • -galeta unu
  • -kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.