Patatesleri soyup yuvarlak doğrayın. Fırın tepsisini veya borcamı  yağlayın,patatesleri  dizip üzerlerini  fırçayla yağlayın,190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kabuk bağlayana kadar pişirin,Bu sırada  sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın,yemeklik doğradığınız soğanı ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun,kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,kimyon ve karabiberi ekleyip karıştırın.Ardından incecik kıydığınız maydanozları ekleyip karıştırın ateşten alın.Kıymalı harcı pişen patateslerin üzerine gezdirin.Ayrı bir kapta domatesi rendeleyin,Salça,tuz ve suyu ekleyip karıştırın.Sosu tepsinin üzerine gezdirin.Tekrar fırına verip 190 derecede 15-20 dk. pişirin.