Nursel’in Mutfağı Ispanak Mıhlaması Tarifi 16.02.2015
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -1 kg ıspanak
- -100 gram pastırma
- -2 adet soğan
- -1 yemek kaşığı domates salçası
- -1 tatlı kaşığı tuz
- -5 adet yumurta
YapılışıSıvı yağda, doğranan 2 adet soğan kavrulur. Rengi dönünce doğranan pastırmalar içine ilave edilir. Ispanaklar doğranır ve kavrulan soğanlı pastırmaya eklenerek harmanlanır. 1 yemek kaşığı domates salçası ve tuzu ilave edilip 5-10 dakika kadar pişirilir. Ocaktan alınınca geniş bir cam kaba alınır. Ara ara oyuklar açılıp içlerine yumurta kırılır. 200 derecede (yumurtalar pişene kadar) fırına verilir. Afiyet olsun.