Nursel’in Mutfağı İç Bakla Tarifi 20.06.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı İç Bakla Tarifi 20.06.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 20.06.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Çanakkale yemekleri yapıldı.
İç Bakla Tarifi;
İri doğranan kuru soğanlar dibine zeytinyaği gezdirilen tencereye alınır. Rengi dönünce taze soğanın sadece yeşil kısımları doğranıp üzerine eklenir. Kabuğu alınan baklalar ve kuşbaşı doğranan enginarlar katılır. Tuzu atılıp sıcak suyu verilir. Tatlandırmak adına kesme şeker bırakılır. Pişmesine yakın küçük kıyılan taze nane ve dereotu eklenip ocaktan alınır.
Malzemeler- -1 kilo bakla.
- -5 adet enginar.
- -1 demet taze soğan.
- -Yarım demet taze nane.
- -Yarım demet dereotu
- -1 adet kuru soğan.
- -Yarım çay bardağı zeytinyağı.
- -1 tane kesme şeker.
- -Tuz.
- -Sıcak su.
Yapılışı