Nursel’in Mutfağı’nın  20.01.2016 Çarşamba günü yayınlanan bölümün konuğu Çamkırı’dan Melike Hanım oldu. Melike Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Kaynamış suyun üzerine kurutulmuş fasulyeleri ekleyip haşlayın. Kavurmanın yapılacağı tavaya kıymaları koyup kavurmaya başlayın.  İçerisine sıvıyağ ve tereyağını ekleyin. Üzerine yumurtaları  da kırıp ekleyin.  Bu sırada fasulyeler haşlandı ise süzün. Süzdükten sonra kavrulan kıymalara ekleyip hepsini birlikte karıştırın.  Son olarak yarım çay bardağı suyu ve tuzunu ekleyip kavurun.

İNCE EKMEĞİ İÇİN;

Un ve tuz bir kaba koyulup, suyu da eklendikten sonra yoğurmaya başlayın. Yoğrulan hamuru beze yapın. Bezelenen hamurları  oklava ile açın. Açtığınız hamurları sacda pişirin.

Sunumu için geniş bir kaba fasulyeleri koyup kenarına ince ekmekleri katlayarak koyun.Afiyet olsun