Nursel’in Mutfağı Çekirdekli Kabaklı Börek Tarifi 16.02.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı’nın 16.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Birgül Hanım konuk oldu. Birgül Hanım sizler için “Çay Saati” menüsü hazırladı.
Malzemeler- 2 adet yeşil kabak
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam dereotu
- Bir tutam taze nane
- 350 gr beyaz peynir
- 1 su bardağı çekirdek içi
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
YapılışıKabakların tepesini kesip rendeleyin. Yeşillikleri doğrayın. Yumurtayı bir kaba kırın. Üzerine sütü, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Kabakların suyunu sıkıp yağ ve yeşilliklerle birlikte yumurtaya ekleyip karıştırın. Peynir ve çekirdek içini de ekleyip hepsini birlikte yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru tepsiye yayıp önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına vererek pişirin. Afiyet olsun.