Nursel’in Evi Düğmeli Kereviz Tarifi 20.03.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 20.03.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Belgin Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 5 adet kereviz
- 7 adet havuç
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 1 su bardağı bezelye
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 1,5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Maydanoz
- Tuz
YapılışıKerevizleri soyun ve orta kısımlarını bir havucun yerleşebileceği şekilde oyarak çıkarın. Kerevizleri kararmamaları için limonlu suda 5 dakika bekletin.Havuçları temizleyip süzülmüş kerevizlerin oyuk kısımlarına yerleştirin. Havuçların fazlalıklarını kesin. Kerevizleri bir parmak eninde dilimleyin. Bezelyeyi diri kıvamda haşlayıp süzün.
Genişçe bir tencerenin dibine julyen doğranmış soğanları, halka doğradığınız havuçları, küp doğradığımız patatesleri, bezelyeleri, Dilimleri yayvan bir tencerenin dibine yan yana yerleştirin. Bezelyeleri ilave edin. Maydanozları doğrayın. Kerevizleri dizin. Portakal suyu, sıcak su, şeker, tuz ve zeytinyağı ekleyip kısık ateşte pişirin.