Karnabaharı iri parçalar halinde çiçeklerine ayırın.Bir tencereye karnabaharların üzerine geçecek kadar su ekleyip içesine tuz attıktan sonra karnabaharları çok yumuşatmadan haşlayın.

Derin bir kabın içerisine yumurta, un,süt ve tuz ilave edip çırpın.Karnabaharları bu karışıma batırıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın.Üzerine sarımsaklı yoğurt veya sadece yoğurt ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun