Kabakları soyup yıkadıktan sonra derin bir kabın içine rendeleyin. Rendelenmiş kabağın suyunu sıkıp süzün. Taze soğan, dereotu, maydanoz ve  naneleri( taze nane yerine kuru nane de kullanabilirsiniz) ince ince kıyarak kabakla karıştırın. yumurtaları ve unu da ilave ediniz. Daha sonra tuz, karabiber, kırmızı pulbiber ekledikten sonra malzemeleri tekrar karıştırın ve bir kenarda bekletin. Diğer taraftan teflon bir tavada hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Kızarttığınız mücverleri üzerine kağıt havlu serilmiş tabağa koyup fazla yağını çektirin. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

NOT: Hafif bir mücver isterseniz malzemeleri hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine yada borcama döşeyip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirebilirsiniz.