Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 15.02.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

1. Kıymayı tereyağı ile tencereye alın ve pişirmeye başlayın.
2. Suyunu çekmeye yakın, tam kurumadan ince doğradığınız bir soğanı ve dolma fıstığı ekleyin karıştırıp kapağını soğanlar yumuşayana kadar kapatın.
3. Ardından nohut, salça ve baharatları ve tuzunu ekleyin ve hepsi iyice karışınca ocaktan alın.
4. İnce kıydığınız maydanozları ekleyin.
5. Kabakları çok ince olmayacak şekilde oyun, oyacağın arka kısmı veya tırtırlı bir bıçak ile kabakların dışına şekil verin.
6. Oyduktan sonra iyice yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın ve az tuz ile tuzlayın.
7. Kızdırdığınız yağda arkalı önlü çok kızarmayacak şekilde kızartın.
8. Ardından kağıt havlu üzerinde fazla yağını bırakmasını sağlayın.
9. Kabaklar soğuyunca içlerini kıyma harcı ile iyice doldurun.
10. Ağızlarını içinden çıkardığınız birer parça kabak  ile kapatın
11. Bir tencere dizin.
12. Pişirme sosu için; bir diş sarımsağı iyice ezin, salça ve limon ile karıştırın.
13. Üzerine 1,5 su bardağı kaynamış su ekleyin, biraz tuz katın ve bu sosu kabakların üzerine gezdirin.
14. 15 dk ocakta kapağını örterek pişirin…

Afiyet olsun