Gelinim Mutfakta Patlıcanlı Volovan Tarifi 01.03.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Patlıcanlı Volovan Tarifi 01.03.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 01.03.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 12 milföy hamuru
    • 2 patlıcan
    • 1 yemek kaşığı tahin
    • 1 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
    • 1 yumurta sarısı
    • Tuz
    • Karabiber

    Süslemek için;



    • Taze kekik
    Yapılışı

    Hamurları yumuşaması için 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.



    Yuvarlak bir kalıpla her bir hamurdan iki parça kesin.

    12 tanesini kenarlardan 1 cm kalacak kadar daha küçük bir kalıpla ortasından keserek halka şekli verin.

    Halka şeklindeki hamurları yuvarlak hamurların üzerine yapıştırın.

    Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.

    Hamurların kenarlarına fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

    Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

    Patlıcanları fırın ızgarasında ara ara çevirerek iyice yumuşayıncaya kadar közleyin.

    Kabuklarını soyup suyunu süzün ve bir kaseye alın.

    İçine sarımsak rendeleyin. Tahin, tuz, karabiber, pulbiber ekleyip karıştırın.

    Karışımı volovanların içine doldurun.

    Üzerlerini taze kekik ile süsleyerek servis yapın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.